我的奇妙世界(第一百四十九)

大和民族的饮食文化

日本的衣食住行用（2）

      日本人习惯将饭菜称为料理，怀石料理最有档次、最昂贵、最有品质；河豚料理我认为是“最具有生命危险”；寿司和刺身料理是日本最有代表性、最广为人知。

      日本人是世界有名的吃海鲜的民族，炭烧螃蟹腿、鳗鱼饭、生吃金枪鱼片等等，各种吃法讲究、科学。

    为体验日本的餐馆文化，我自费在新宿吃了顿正宗日本餐，一份炭烧螃蟹腿、一份鳗鱼饭、一份炭烧大虾。

      这是我在东京湾游轮上用的餐，量不大，菜很讲究、很精致。

    旅行社安排唯一一次满意的餐馆是在和歌山市黑潮市场，全天旅行的目的就是吃海鲜。

    旅行社每人补助1000日元，游客自助消费，超出部分游客自付。黑潮市场定时做金枪鱼解剖表演，解剖的金枪鱼游客现场购买后生吃。

    这种叫鲷的东西卷好后在火上烤，我试吃了一下，味道很鲜。

    这里的海鲜让人垂涎欲滴，1000日元只是个小零头，掏腰包是肯定无疑。

    我们在日本期间用的旅行社团餐，即不能讲色、味、法，又不能代表日本的民族特色。第一天吃的是锅料理，说白了就是涮牛肉。这是价目表

      这是又一次涮牛肉。

    席“地”而坐，多数时间就是这个样子吃团餐。

     夜幕下的日本酒店装饰得十分诱人。