寿星鱼（下图两张），属慈鲷科，原产于尼加拉瓜等地。体呈纺锤形、体长20-30厘米。头大,背鳍前端有一明显突出的肉瘤,似寿星头,又称寿星鱼。体幅宽厚。体色粉红带黄。成年鱼体色鲜红,尤其是头部和肉瘤处的色泽鲜红似火。