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天气越来越凉，听说周末要开始飘小雪了。这么冷的日子，吃点暖心暖肺滴东东是非常有必要滴。朋友最近正好送了包重庆的辣酱，今天收拾厨房看到它，顿生灵感，何不做一道热辣辣滴干锅鸡吃，即有营养，又有热量，一想到这名字都暖和。

悦宝贝只能少吃点点辣，就给她用水涮下再吃，我和老公两个超爱吃辣滴人那就享受喽，嘿嘿，此时也顾不得小宝贝了，单独再给她做点不辣滴菜，不成了，提到干锅鸡那口水就泛滥了。

这干锅鸡做法肯定不是正宗滴，是悦妈自己瞎琢磨滴，但味道绝对是杠杠滴，用老公滴话说，那就是消魂滴味道，越吃越消魂，哈哈。此次干锅鸡是做电火锅做滴，第一次尝试用电火锅做，效果还不错呢。

配料：

彩椒、西红柿、鸡、土豆、香菇、葱姜蒜

做法：

1、将香菇、鸡焯水备用

2、将土豆切滚刀块后过油炸，颜色金黄即可

3、锅内放适量油，放入葱姜蒜煸炒、再加入辣酱

4、加入焯好水的鸡爆炒

5、将鸡炒几分钟后加入土豆炖煮

6、快起锅前五分钟左右加入香菇，西红柿。

7、又香又辣的干锅鸡出锅喽！鸡的味道自不必多说，土豆的味道也好得不得了，完完全全浸入了鸡的香味，一大锅干锅鸡竟然被大胃王的我们给一顿饭消灭掉了，现在想来有点儿对不起身材，哈哈。吃完再减嘛，何况咱还不算胖。

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冬日寒冷咱不怕，火辣辣滴干锅鸡走起！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif