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推荐几道安徽小菜
(2006-10-14 01:50:25)“从肥东到肥西，拎着一只老母鸡”
这是一首安徽合肥的民谣
全国的安徽人都会唱
也因此一个叫做“肥西老母鸡”的快餐连锁店
在合肥特别特别多
也因为口味独到而受到当地市民的喜爱
门庭若市 非常之火爆
回家又去了一趟
发些照片 介绍几道味道不错的小菜
小青菜烧豆腐
毛豆凤爪
毛豆是安徽人最喜欢的素菜 我在家的时候也特别爱吃
但是在西安吃的毛豆没有家乡的味道 没有家乡的嫩
米粉鸡
红烧鱼块
鱼丸鸡汤
以上都是“肥西老母鸡汤”的小菜
安徽人还特别爱喝“老鹅汤”
因为家乡在全国五大淡水湖巢湖边
所以算得上是水乡
水产丰富
水边的家禽以鸭、鹅为主
巢湖鹅 肉嫩 肥大 汤汁金黄 吃而不腻 营养丰富
“老鹅汤”流传百年 百吃不厌
在西安也吃过几次徽菜
但是全然没有家乡味
要吃地道的徽州菜
还是应该去当地品尝！
欢迎到家到安徽水乡——合肥、巢湖
回家和从小玩到大的好伙计万鸣一起品尝家乡菜
发个好友照片 以兹纪念
旁边的是他的女友：小河——文气、可爱的女孩子
祝他们幸福！
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