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最恨也是最爱的人——炒海肠

(2009-07-15 20:45:11)
标签:

美食

碧可

美食/厨艺

女巫私房菜

悠闲着说

杂谈

海鲜

分类: 女巫私房菜

  今天是一年一次的体检日,空空的腹部被八杯水填满的滋味,总比彩超检查前的憋尿好过得多。当最最艰难的时刻都一一挨过的时候,麦三的电话适时拨进我的手机,那刻儿离他回家还有35个小时零25分钟。天,我这个时间概念极其欠缺的人,打从一个月前给麦三买好回家机票后,就开始极其精准地算起了时间啦。

 

    曾经有朋友问我:麦三上学走了,你想不想他? 

    我说:不想。

    朋友笑,说我:口是心非!

    可,我真的不是——口是心非的。。。

    可没人信我。她们知道我心不硬,好感情用事,喜欢孩子,有耐心……

    嘿,原来我有这么多优点啊。可,我怎么总觉着我的这些优点在麦三面前都是缺点呢?

    也许,别人有两面性,而我或许有更多的面吧。

 

    但是,随着麦三回家时间的倒计时数字越来越小的时候,想他的神经开始绷紧,工作计划开始变更,一切紧急的工作都要在7月16日前完成,头两周就在例会上宣布从17日开始休假,不急的工作搁后再说。即使买东西,逛菜市场,跟熟识的卖家订海鲜也会说从17日开始上货,还很兴奋地告诉人家:麦三要回来了。这样一来,一进菜市场人家就要问,一去美容院人家也要问,连每天溜狗碰到蛮蛮的小伙伴的主人们也要问了,他们还会大声地问蛮蛮:哥哥呢?哥哥是不是要回来啦?你想哥哥没有呀?弄得蛮蛮好兴奋地东瞅西望,差点把别人家的哥哥当成自己的哥哥。

 

    即使这样,在麦三去年上学的时候,我还是很开心送他走的,那种开心好象头上搬掉一块大石头似的,这个从高一开始就让我头痛了三年的小子终于远远地离开我的眼前了,一下子到了中国的最南。曾经所有的恨——想揪住他的头发打响亮耳光,咬牙切齿地想很很地踢他一大脚,想用涂了指甲油的尖尖手指甲掐他的屁股,想大力抓住他的耳朵使劲晃……所有的恨都在那一刻烟消云散,随风化解掉了,而且踪迹皆无。

 

    即使这样,他之后的所作所为还是一样的让我有从电话的这头冲过去掐他屁股的冲动,所以常常是电话开始的我语气委婉动听,随着时间的延长,声调会从咪上升到八度哆,正象我看到的一个女诗人写给他儿子的诗的一句——“他最愿意干的事情是我不愿意他干的事情”一样。当然为了做妈妈的形象,之后还会嗲嗲地承认错误,说对不起,当然也会如贯常地得到原谅和没关系。

 

    即使这样,每每碰到事情发生,还会一如既往地升高语调,放狠话,要挟,威逼,利用,种种手段全是有损淑女和温婉女人形象的,即使这样,也全然不顾。而每当这个时候,对他的恨可以飘到云层之上,比天还高。也就在那个时候,那个穿着红色厚毛衣黑色背带棉裤的大脑袋小男孩儿就会飞奔着向我扑过来,稚气地奶声奶气地跟我说:妈妈你回来啦,我好想你。我的心顷刻软掉,化了……

 

    我不知道别人有没有最恨又最爱的人,反正我有,而且会终极一生这样。

    但我知道,我恨他是瞬间的事实,而爱他是一生无法穷尽的事实。

    只要我对他的爱无法穷尽,那么我对他的恨会伴随着发生的。

    也许有一天,我对他只剩下爱而没有恨了,我想那会是我即将离开这个世界的瞬间。

 

    打下以上文字的时候,我的眼睛湿润了,这种湿润已经离我很久了,就跟我离开敲击心情的文字一样久,也许庸俗的生活着可以让人麻木,而触动心灵的字眼才能让人活着并愉悦着,我是这样认为的,经过这么久的对比之后,我如是想。

 

    今天上菜,麦三最喜欢的海鲜菜——炒海肠。海肠的选择一定要活的,请大家记得,买海鲜尽量买活的,这样不会吃坏,而更健康哦。如果不靠近海边,也可以吃经过处理的冰冻海鲜,但味道跟活的比要逊色很多哦。进入夏季,是海鲜最最肥美的时候,是海鲜最物美价廉的季节,当然是吃海鲜的最佳季节哦,那么大家就开动吧。

 

最恨也是最爱的人——炒海肠

 

炒海肠

    原料:活海肠4斤,小葱,姜,蒜,盐,色拉油

    做法

         ①活海肠的处理:先将海肠两头用剪刀剪掉,去掉内部的所有东西,反复用清水冲洗干净,空干备用。

         ②小葱拍下后,切段;蒜切片;姜切片。

         ③炒勺热后,加色拉油,放入②,至蒜片炒微黄,倒入空干的海肠,快速翻炒,加盐,均匀后即可盛盘。

    特点:鲜咸爽脆,酌酒配饭皆可。

 

    相关链接:海肠,学名单环刺缢,在中国仅渤海湾出产,它是一种长圆筒形软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。

    海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用,当然一般人群均能食用。

 

 

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