传说中的狮子头只有在喜庆的时候，才会降临百姓家，然时代不同了，生活在悄悄如花开的样子，发生了变化，就在那时那刻，狮子头莅临猫猫的厨房啦。

 

　　打造狮子头说容易也容易，说不容易也不容易。各位重要的是把握好以下几点：

 

　　这一嘛，就是肉馅，那就要从买得猪肉说起，一定要上好的新鲜的肉，而且部位也很重要，比如梅肉，比如五花肉，然后要用最小的篦子绞成肉馅。

 

　　这二嘛，就是调和肉馅，也就是狮子头的原料部分，也就是狮子头好吃不好吃的最重要关节，此关节败下阵来，将是全军覆灭的结果哦。首先，用水调和肉馅，切记，一定要向一个方向搅拌，调成粘稠状，接着，加入一点点葱和姜末，酱油少许，蚝油少许，胡椒少许，盐若干，调匀后，加入色拉油，装入小盏，备用。

 

　　这三嘛，其实最简单，就是上蒸锅里去蒸啦，可是一定要把握好火候，因为根据量的多少，蒸的时间是不同的。

 

 

　　当然，蒸的时候，你爱干什么就去干什么好啦，上上网，听听音乐，吃点小吃，品品绿茶，煲煲电话粥，都可。不过，当钟表的那只最长的大针啪嗒啪嗒地走了４个大格的时候，也就是传说中的２０分钟吧，你可以要隔着玻璃锅盖，看下狮子头被炼成啥子样子啦，如果被炼成小白脸啦，也就是像下面的ＰＰ中的样子，就可以关火，然后让它们见见风凉。之后，你可以继续做你的菜肴，也可以打包，放到冰箱里，冻冻它们的锐气，留待以后煮它们。

 

 

　　可俺这只馋猫，等不得以后考验它们，所以俺就把它们赶进放了半锅水的烧锅里，让切成大块的冬瓜，陪它们一起经受火与水的洗礼，当然几片姜是不能少的，没有它悄无声息的加入，之后的汤，是不会那么那么的美妙的。