我国有着几千年的茶道历史，因此也衍生出很多喝茶的讲究，一些喝茶的基本礼仪很多人都略有耳闻，比如"先客后主""倒茶要浅"等，这些都相对比较好理解。

大家在喝茶时候，由于场景的限制人们会采用一些隐晦的动作或者术语做出一些暗示。有些地方的人们在茶馆喝茶时，在给别人倒茶时，很多人会用手指敲击桌面。有一下的，有两下的，也有三下的。倒底这是什么意思呢？ 原来，喝茶时对方给倒茶人“点桌子”是行的“扣手礼”，表示感谢的意思。

别人倒茶时，对方叩几下桌子，是对茶主人的尊重，也是茶席间特殊的礼节，称为“叩手礼”也称“叩指礼”或“谢茶礼”。叩手礼即表示感谢的意思。虽然现在的人也知道一些喝茶的礼节，可是， 懂茶道的人一看这个“叩指礼”就知道对方的“道行深浅”因为这个扣指礼是有讲究的，扣错了可就难看了，还有可能让对方觉得你目中无人，狂妄自大。通常叩指礼（客人专用回礼）是这样的：

（一）晚辈向长辈：当晚辈去拜访长辈时，那么长辈给你倒茶时，自然应向长辈表示感谢。即用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼；敲桌面可以敲三下，相当于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三跪九拜。

（二）平辈之间：如果客人和主人年龄相当，当主人向客人倒茶时，平辈之间嘛，礼仪就没那么重了。可用食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，是平辈之间行的礼；敲桌面必须敲三下，相当于三作揖。当然，平时跟特别熟悉的朋友一起喝茶，就没必要太过拘谨啦，在能互黑、互怼的朋友面前，这些客套礼仪是不存在的！

（三）长辈向晚辈：如果客人是长辈，而主人是晚辈，当主人为客人斟茶时，长辈可用这样的叩指礼致谢：用食指或中指敲击桌面，相当于点点头，长辈对晚辈或上级对下级行的礼；敲桌面只须敲一下，相当于点一下头。如果想表示对晚辈的欣赏，可敲三下哦。

另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行“叩指礼”作为回礼的。当然这些讲究也要因人而行，没有什么事情纠纷的时候，即使对方没有注重这些喝茶的礼仪，也不要在意。但是出门办事的时候，可一定要记着了，不懂就不能乱敲。