饺子皮，属于番杏科，肉锥属，英文全称为Conophytum ectypum subsp. sulcatum，从名称中可以看出，饺子皮是铜壶的亚种。成年植株直径大概一厘米，容易群生，每年可以分两到三头。植株通体深绿色，顶部表面有凸起的棱角，中间两条楞形成脊梁，将肉锥分成对称两个部分。花朵为白色，花型较小，该肉锥需要异花授粉。