最近在坐火车从河北老家回北京的路上，看到一篇文章，新闻研究褚士莹博士写到，肥胖跟食物的软硬有关系一篇文章。

英国广播电台npr最近在台里拨出了一个故事，内容是科学家，让两组4周大的白老鼠吃一模一样的东西，唯一不同的事，其中一组的食物是硬的，另一组则是科学家把食物打进空气，让食物变软，但实际食物的重量与热量维持不变，结果到了老鼠36周大事后，科学家惊讶的发现，吃软食物的白色老鼠，竟然比吃硬食物的那组硬生生的胖了35/。食物软硬都跟自然界的饮食有着直接的关系。尤其一些肥胖的朋友们注意了，奶酪，蛋糕都跟我们有关。