俺娘过来小住，每天给俺做饭，只可惜最近忙的都没机会回家吃饭，每天只有早餐能在家享用，她每天准备丰富的早餐，干的稀的都有，吃的饱饱的，直到中午的用餐时间都不觉得饿。

 

今天十一，俺想休息一天，午餐的菜单是俺娘早就寻思好的，就等着机会做给我吃，原料都摆冰箱里好几天了，呵呵。

 

娘问我虾是煮了还是炸了，我要吃炸的，因为煮的有腥味，不喜欢。

 

做法：把虾洗净剪须，因为买的是活虾，就没有挑虾线，如果是冷冻的那种，就得化冻后把虾线挑了。用盐、胡椒粉、料酒、姜片把虾淹30分钟，后将虾均匀裹上面粉，锅热油，6、7成热时放入虾炸至变色后盛出，不宜时间过长。