曹丕嗜葡萄

李丹崖

世人皆知曹操爱美食，其实，其子曹丕也是个十足的吃货。这位“吃货”除了爱食火锅（镬斗之食）之外，尤爱吃葡萄。

爱吃到什么地步呢？这么说吧，他清醒时吃，读书时吃，酒醉时吃，口渴时吃，不但吃，而且还研究了葡萄的储藏方法，且酿出了中国第一杯葡萄酒。

汉灵帝中平四年（公元187年），曹操借病返回故乡谯郡（今安徽亳州），在涡河边上建造了一座精舍，名曰“谯令谷”，曹操在此“春夏习读书传，秋冬弋猎，以自娱乐”，这年冬天，一个健硕的男婴呱呱坠地，他就是曹丕。谯令谷所在的这片土地，甚为丰腴肥沃，地产五谷多颗粒饱满，尤其是种植葡萄的农家异常集聚。曹丕自小就在葡萄架下玩耍，对这种紫彤彤的小东西很感兴趣，葡萄熟了，吃下一颗之后，欲罢不能，据传，曹丕三岁那年，就能吃下两三斤葡萄。

曹丕曾经有言：“三世长者知被服，五世长者知饮食。此言被服饮食，非长者不别也……”这里的长者，是指尊贵的意思，也就是说三代贵族，才能知晓如何穿衣；五代贵族才能知道如何享受美食。掐指一算，曹丕也算是五代贵族了，把几颗葡萄吃出兴致和情趣，是理所当然的事情。

在《与吴质书》、《诏群医》中都有曹丕赞誉葡萄的语句：“中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不腻，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者。”

大意是，中国奇花异果这么多，我只喜欢不厌其烦说说葡萄，葡萄这种水果，在夏末秋初老吃最宜，暑气未小，清晨起来，露珠结在葡萄上，晶莹剔透，清冽可口，这样的葡萄吃起来，“甘而不腻，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴”，快慰口腹，极尽人间风雅。

从上述文字的字里行间不难看出，曹丕所酿的葡萄酒度数不低，因为“善醉”，但又醒得快，证明葡萄酒的质量还是可以的。所以，曹丕说，世间的水果，哪有能和葡萄相媲美呢？就是龙眼荔枝也要甘拜下风。

葡萄在中国人的审美里，有这样的寓意，紫气东来，多子多福，甜蜜如意，总之，都是与“好彩头”沾边的。古往今来，爱食此美味的又何止是魏文帝曹丕一人呢？

（880字）

《大公报》2016年10月13日