吃相与人生

李丹崖

　　一个人吃什么，反映出他的经济条件怎么样。一个人怎么吃，反映出他的个人修养如何。

　　看过一则招聘故事。某公司招聘业务经理，通过笔试，有三人进入面试，到了面试环节，题目令所有人都讶异，主考官请三人吃饭，每人面前摆一份排骨。

　　主考官首先开始。接着，三人纷纷动嘴。

　　主考官发现，甲吃得毫无顾忌，一看就是个没心没肺的人，这样的人性格太直，恐怕做起业务来不会成为佼佼者。因为，他不懂得从顾客的角度去考量别人的心思；乙呢，吃得细致入微，别人的排骨都吃光了，他才吃下一半，每吃一口，都用纸巾擦擦嘴，主考官认为，这样的人考量太过细致，容易被条条框框所束缚，开展业务时也放不开手脚；丙就聪明多了，时刻保持与主考官一致，考官吃，他就吃，考官停，他也停下，顺便陪主考官说话。

　　最后录用的是丙。原因是，这种人最善于从别人的角度考虑问题，凡事有眼色，顾忌别人的感受，跟他在一起，你会感觉到舒心。许多事情恰恰是在舒心的环境下，才得以办妥。

　　吃相原来真的这么重要？

　　确实很重要。一道菜，可以了解一个人的性格，看出来一个人的前途。《后汉书》有一则故事：汉朝时，有个叫茅季伟的人，一天，家里来了最亲近的朋友郭林宗。茅季伟天色微明就起床了，从鸡窝里逮一只鸡，烧水、杀鸡，煮汤。郭林宗一看，甚为高兴，看来茅季伟对我真不错。孰料，吃饭时，茅季伟把整只鸡都端到母亲房里，与郭林宗吃的是鸡汤炖蘑菇。郭林宗瞬间明白了，原来杀鸡不是为了招待我，而是为了孝敬母亲。知晓真相后，郭林宗比真吃了鸡还要开心，对茅季伟说，你真是贤良至孝的人，日后读书求上进，定可大展宏图。后来，茅季伟果真成了贤德且有名望的人。后人对此事写诗：一鸡供母不供宾，主亦无惭宾不嗔。礼遇何须分厚薄，论交只是贵清真。

　　是的呀，两个人对脾气，吃什么不重要，怎么吃才重要。像茅季伟这样“以草蔬与客同饭”的人，尽管不能给人以油乎乎的嘴角，却在无形之中烹饪了一道美德佳肴。

吃相，在一定程度上，代表的是心相。有什么样的吃相，就有什么样的心性。

（836字）

《安徽商报》2015年11月26日“岁食记”专栏