南瓜这东西

李丹崖

南瓜这东西，简直堪称完美。

南瓜刚刚伸展秧苗的时候，南瓜头可以用来炒菜。

开了南瓜花的时候，可以选择“谎花”（只开花不结果的花）用来喂养蝈蝈。

嫩南瓜就更妙了，可以和青椒在一起清炒，做成青椒南瓜丝，清新俗雅，是美食界的小清新。

稍稍老一些，还没有全熟的时候，若不想再等了，可以摘下来切片，拌上草木灰，晒干，做成南瓜笋，冬天煨上五花肉，也是相当的美味。

等到南瓜全老了，削皮，去瓤，做一锅南瓜粥，一家人在清秋里吃出暖意来。瓤里包裹的南瓜籽也不错，晒干了，在冬天的阳光下，嗑南瓜子，满口清香，也是极其风雅的事情。

还有一重妙处，是美国作家梭罗告诉我们的：“我宁愿独自坐在一只南瓜上，而不愿拥挤地坐在天鹅绒的座垫上。”

哈哈，梭罗把南瓜堪称了清淡出尘的凳子，用来砥砺心智，不贪慕虚荣，不戚戚于富贵，仅此一枚南瓜，坐在垫下，比做了“殿下”还要荣光四射。

由此可见，南瓜的一生，是光荣的一生，是每一寸光阴里都泛着光华的。

不难发现，幼年的南瓜嫩绿如翡，成年后的南瓜通体金黄，何其讨喜的两种颜色？

面对一只南瓜，作为以南瓜为食的我们也自惭形秽。你想呀，童年和老年我们一直在索取，即便到了中年，若是没有什么责任心和事业心，对这个世界也做不了多大贡献。而南瓜呢，只要正在生长，它就在贡献着营养，贡献着美。

见过一幅禅花，一僧兀坐，手握一根竹枝，面前空空如也，似银碗里盛雪，白马入苇荡，只有他的垫下坐着的那只滚圆的南瓜是可人的，隐忍的，如一头俯首的黄牛，又像是一墩黄玉，不是舍利，胜似舍利。

诗人说，南瓜不说话，它正在默默生长。

只生长不说话的南瓜，沉默里孕育着一股难能可贵的张力。这种张力，只有悉心与南瓜为伍的人才懂得。

深秋，收藏一只南瓜在房间里，整个房子都有了喜气。风且萧索，雨且琳琅，一只南瓜透射出来的光泽里，安然宁静，空气里有纱泠泠的气息。一个人，与南瓜相伴，心灵便安然了，目色便明朗了。

南瓜这东西，真是好。

（800字）

《合肥晚报》2013年8月29日