【一袋一袋的麦子倒入麦井，由升降机输送到机器各部。】
【先经过麦筛机，作头道筛滤，把麦子中的砂子、碎石和杂粮去掉。】
【麦子已过头道筛滤，送入打麦机，把麦子中的麦芒和蛀麦子打碎，用电风扬弃。】
【麦子经过初步筛打后，入洗麦机，把麦子冲洗干净。】
【麦子冲洗后，入大麦柜闷48小时，再经过二道筛滤，然后入磨麦机把麦子磨成粉末。】
【磨成的粉末，经平筛机筛滤，极细的粉末筛下来即是面粉。留下比较粗的粉末，再经磨麦机磨碎。如此经过4次磨筛，才把大部分的麦子变成面粉。】
【面粉由装包机装入粉袋。】
【缝口机把粉袋缝好】
【一袋一袋的面粉待装分运。】

【城市人口的宝贝疙瘩，购粮本】

【购粮本上的使用记录】

【1967年，北京市粮票，这种小额粮票可长期使用】
【1959年的北京市粮票，当月有效】

【北京居民购粮情景】

【那时粮店，就这样子】

【粮店内景】