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(2014-06-15 00:12:40)
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今日系列：健康素食日（图）
紫菩提素食餐厅：北京朝阳区北苑路3号，最好的素食馆
6月15日，是健康素食日。
每年的6月15日是佛教团体举办的健康素食日。
素食是一种对大家身心都健康的饮食法，亦是一种可以救地球的低碳饮食法。这个活动每年只举办一天，时间在每年的6月15日，是佛教界人士发起的，针对食肉者。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7，即1分荤7分素。饮食应种类多样，营养才会均衡。
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