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【惠州】热汤是一碗什么汤?——浣溪沙·热汤杂咏三首

(2019-05-08 08:52:48)
标签:

热汤

温泉

土窑鸡

客家黄酒

土茯苓

分类: 【天涯行者】

【惠州】热汤是一碗什么汤?——浣溪沙·热汤杂咏三首

浣溪沙·热汤杂咏

(一)

涧底风光青草荇,翠竹摇影波不惊。黄雀低昂自娉婷。

阑干尽出传歌声,吾家小女附耳听。笑指山村暮烟青。

(二)

薄雾如帘隔青山,山村旖旎绿水边。戏水游鸭任浮潜。

平桥烟树遮碧荫,兴然贪看深俯栏。翠影深处开杜鹃。

(三)

月在高岗鸡在埘,小女鼾声初起时。浮光摇影似乱丝。

楼后松林墨如漆,隔江灯火三两支。此夜山村人有思。

       三月的一个周末,之姐热情相邀我们去热汤一游。于是,长途奔袭直捣热汤。一路都是高速,狂奔了两个多小时,下了高速,又在丛山之间转了一个小时,一边是苍翠的山头,一边是郁青的江水,清幽的紧,但转来转去的山路着实然我脑袋不舒服,还好赶忙开了车窗,闭了会儿眼睛,感觉好多了。渐渐路边田园山色里露出一两栋民宅,从车窗时而闪过一两个甜橙、地瓜粉的招牌,有钻过一座简易的牌坊,热汤真的就在眼前了。

      这完全是一个山村,高高低低沿着山路错落有致。在风的吹拂下,山上的翠色仿佛是活动了,流了下来就成了脚下哗啦啦地流水,东一条、西一条,小沟汇成了大涧,滔滔汤汤的,一路上也是野花飘香,翠竹摇曳,散养的鸡鸭唱和在林绿之间,时而下水畅游一番,悠哉悠哉。山村的建筑是沿着一条山路和一条河展开的,原先的村舍早已不见了踪迹,取而代之的是三四层的楼房,甚至更高更大,而且不少还在建。沿街是商铺,买的都是当地的土特产,最多的当时土茯苓和客家黄酒,土茯苓一块一块堆在街边店口,也有切成一片一片的,发着清香。更多地大楼上面则挂着温泉的招牌,当地人管温泉叫热汤,据当地人讲当年的温泉水是可以煮熟鸡蛋的,而且这一带的温泉也是广东最好的,因为它富含硫磺,很多人走遍各地温泉最终还是来到这里,对此恋恋不舍。这次之行也发现,大量的深圳、东莞车来这里,而且多数都是老年人,他们很享受这里的热汤。十多年前就有商家看上了这里,但条件是村民搬出去,村民不干,商业性的开发就没有起来,这里的温泉基本还是村民自建的。不过井已经不让开了,所以当年有前瞻性的开了井的基本都暴富了。当然没井的也可以分一杯羹,卖土特产或是开起了饮食店,土家菜中我最爱的是他们的土窑鸡。那味道是真香。之姐一再给我们推荐,说来这里一定要吃土窑鸡的,当夜晚上就点了两只蒜蓉味儿的。当时我们泡了温泉出来,喷香的土窑鸡已经送到了客房,哇,仅是那个味道就让我们流了口水,更不要提打开之后了,满屋都是香气,连不吃肉的也都咂着嘴吧,欣欣然扯下两口吃。小女高兴像个兔子,加上之姐带了她的宝贝狗一起去了,小女吃着鸡逗着狗,再泡着温泉,惬意得很。

      山村里是可以放烟花的,几乎所有的店面上都卖烟花,而且基本都是大的那种。闺女也要放烟花,不过她不敢放那种大的。好不容易找到一家卖小朋友玩得小的,买了两把,结果大约这种小的少有问津者,放置太久了,多半都已经受潮不能放了。正在我们兴叹之际,温泉老板抱着两个大烟花跑过来,“小朋友,放烟花吗?我们一起来放好不好?”闺女有些怕生,只是看着,不肯向前。他在街角把烟花安置好了,然后打着了打火机。我来着闺女往后退了腿,然后示意她要注意火花。我们刚站稳,烟花已经碰碰然在夜空里绽放了,或张或弛,或大或小,红橙黄绿,像一朵朵妖艳的花,带着一股火药的味儿,随着风在空中荡漾着。闺女很开心,一直看了很久。那一夜不知放了多少烟花,当然不是一家放的,但此起彼伏也是颇为壮观。那种感觉是很久违的,很温暖的。因为久居城市,烟花炮仗都已经远去了,孩子们好像都很陌生了,大人们也往往畏怕“看崩着自己”、“别着火了”,吓得刚刚拿到烟花的小孩子们的兴头一下子就灭掉了。倒是山村里,无拘无束的,味道还是浓浓的,小孩子跟家家户户的鸡鸭一样都是散养的,白天黑夜都在山路上跑来跑去,无所畏惧的。这样的童年,真的太久太久没有见过了。

      热汤是个客家村,客家人是爱养狗的,老宅子的大门口便专门开着狗洞,方便狗们出入。所以满大街跑的都是狗。这些狗大多都是不畏惧人的,大模大样地在大街上晃来晃去。相反外地来的人倒是很畏惧狗,看着它们招摇的样子大老远的心里都在犯嘀咕。闺女也有些犯怵,所以一出门就拉着我不丢手,除非那一片没有看到狗,才可撒欢儿的玩一场。当然闺女最喜欢的是赶鸭子,看到了就乐呵呵地跑过去,屁颠颠地在那里欲抓又抓不住的样子,真的有些捧腹。

       因为热汤是村民自己开发的,虽然富了自己,但环境上就会大打折扣。尤其是第一眼泉眼“天下第一泉”的位置上现在基本成了杀鸡场了,每天都好多人去那里杀鸡,原本可以开发出来作为一个公共空间可以闲游一下的,结果成了满地鸡毛,满天腥膻,让人无处下脚。村中山有水有,但是都没有开发出来。假若温泉结合上这些山水的公共空间,人们到此就不是一天到晚的泡澡了,就有足够的心情和时间去山里走走,去水边坐坐。我想心情会更好,这里的价值也会更高。

【惠州】热汤是一碗什么汤?——浣溪沙·热汤杂咏三首

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狗洞
【惠州】热汤是一碗什么汤?——浣溪沙·热汤杂咏三首
忘了这是鸭还是鹅了,土窑鸡只记得吃了, 没记得拍。

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