24节气养生秘诀

立春要养肝；雨水多养脾，当心倒春寒；惊蛰吃梨，润肺健脾； 春分最忌大寒大热；清明早点起； 谷雨时节试新茶；夏（立夏）季养肺，省苦增辛； 小满来了防湿热；芒种到了多冲凉；夏至汗多防风补水；小暑清热要淡补；大暑养生离不开粥和水；秋后（立秋）早上易喝粥；处暑到来每天多睡一小时；白露不露身；秋分多喝水来少说话；寒露不露脚；补冬不如补霜降；到了冬天（立冬）要滋阴；进入小雪温热进补；大雪补得好，一年不受寒；冬至一阳生；小寒补肾最佳节；大寒早晚人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。

解春困药膳

    芪精枣汤 

黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服。一日一剂，治气虚体弱，倦怠乏力。

    核桃丹参佛手饮

核桃5枚，佛手片6克，丹参10克；将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌匀，用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。

      山药桂圆蒸甲鱼

怀山药35克，桂圆肉15克，甲鱼一只；先用滚开水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂圆、料酒、盐、姜、葱一起入砂锅注入鸡汤煨炖至烂熟可食用。

    山药胡桃粥

 鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。

鸽肉参芪汤

　　白鸽1只，党参20克，黄芪、怀山药各30克。将白鸽肉切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量，煮熟后加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，饮汤食肉，隔日一次。

　　二米红枣粥

糯米100克，薏米仁500克，红枣50克。将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻即食用。

    红枣炖兔肉

兔肉500克，红枣20克。将兔肉切块，加料酒，盐腌渍20分钟，红枣放锅底，下兔肉，加生姜片、葱头、胡椒等调料和水少许，炖煮至熟烂即可食用。

　　虫草炖鸡

乌骨鸡1只，洗净切块，虫草、党参各10克，黄精、熟地各5克，纱布包好，一同入锅内，加玉兰片、冬菇、料酒、生姜、食盐、葱头等调料和适量清水，煨炖至酥烂即可食用，隔日一次。

      归枣鸡蛋汤

当归10克，大枣10枚，鸡蛋2个；将当归洗净切小片，红枣去核一同入锅，加入适量清水，再放入鸡蛋同煮，待鸡蛋熟后去壳，用清洁的针在熟鸡蛋周围刺10多个小孔，放回再煮10分钟，即可饮汤吃蛋，1日1剂，分2次服完。

夏季养生三道粥

    黑米薏仁莲子粥

黑米50克，糯米100克，薏仁10克，莲子20克，冰糖、米酒各少许。将薏仁洗净，加水浸泡一晚，再加入黑米、糯米、莲子文火熬煮，至黏稠软烂时将冰糖、米酒倒入其中搅拌均匀即可。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”美誉，薏仁药食皆宜，莲子有养心安神、滋补元气功效。多饮此粥可滋阴养心、温脾补肾，滋补而不上火，是不可多得的粥中极品。

    银耳白果枸杞粥

糯米150克，银耳10克，白果20克，枸杞、冰糖少许。先将银耳用温水泡发，切碎，再将糯米、白果、枸杞文火熬煮至黏稠后，放入银耳和冰糖煮沸即可。此粥清新素雅，能补气润肺、敛定咳喘、降糖降脂、保健美容。

　　葛根百合杏仁粥

糯米100克，葛根粉30克，百合、杏仁各20克，冰糖适量。先将糯米与百合、杏仁同煮至软烂，然后加入葛根粉调至粘稠，再加入冰糖即可。此粥性凉味甘，有清心安神、降火排毒、润肠通便、袪斑美容的功效。常饮可改善微循环。

秋末好收藏

     秋分节气的养生中要注重对肺脾肾三脏养护。适当选用一些中草药煎服也很有效。党参、芡实、白术、苍术、茯苓能补脾祛湿止泻。芡实可防病延年。莲子补脾止泻，益肾固精，固涩止带，养心安神。莲子和人参黄芪大枣茯苓同用，可补脾益气。莲子、芡实，酸枣仁，与之、伏神、五味子有益肾气，宁心安神治失眠。百合性偏凉，胃肠功能差者应少吃。

     按照中医五行五脏的配属关系，秋属金，主肺，肺为“娇”脏，喜润恶燥。然而秋天突出的特点就是“燥”，秋季燥气与肺喜润娇嫩之性相违背。肺主呼吸，合皮毛，与大肠相表里，所以，秋季人们易患咽喉部、呼吸道等疾病，皮肤、毛发干燥，还易引起便秘等不适。秋季应保护肺脏。首先要以润制燥，平日要比其他季节更注重补水，饮食多一些汤水和粥类，不仅可润燥，更可调理由于夏季多吃寒凉食物导致的脾胃虚寒。

　　其次要注重滋阴润燥，人们常说“春夏养阳、秋冬养阴”，秋季最好的养阴就是防燥，饮食中多加一些滋阴的食物，如百合、莲子、银耳、莲藕、银耳、芝麻、豆浆、蜂蜜等，还可加西洋参、沙参、玉竹、麦冬、百合等中药材。其中百合滋阴润燥、滋补心肺、止咳润肺的同时宁心安神，尤其适合秋季咳嗽、心烦失眠等人。

    雪梨润肺

取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可。

冬季进补

    百合栗子羹

鲜百合100克，栗子肉150克，山药30克，冰糖适量。将鲜百合、栗子肉、山药洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬2小时，调入冰糖即成。

     桑椹桂圆饮

桑椹10克，桂圆10克；将上二味置杯中，加沸水适量，加盖15分钟即成，当茶饮。

     花生山楂核桃糊

【材料】花生50 克，山楂30 克，核桃仁30 克，黑芝麻30 克，红糖20 克。

【做法】将花生洗净、晾干，人锅，小火翻炒至熟、出香，备用。将黑芝麻拣净，人铁锅，微火炒香，待用。将核桃仁洗净，晒干或烘干。将山楂洗净，切片，去核后晒干或烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调人红糖即成。服食时将其放人碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状即成。

【功用】滋补肝肾，活血化癖，利湿降脂。适用于肝肾阴虚型脂肪肝。【吃法】早晚餐食用。