今年的平安夜看到这样的家宴改变了对家庭聚会制作流程的认识，的确像他们所说家宴是在“享受过程”。

下午五点多钟走进好友家门就看到一家三口人在不大的厨房里转来转去的忙着，仔细观察他们各忙自己的饭菜同时相互之间的帮忙有一种互帮互助的精神，在他们忙着手里活的同时嘴也没有闲着，不时的会听到相互询问对方饭菜的进展加上逗乐话语，让我这个无法插手参与其中的旁观者有种羡慕，唉只好在门外观看。

饭菜非常丰富，烤鸡翅、烤面包、藕丸子、剁椒鱼、干煸芸豆、牛肉粒菠萝、橙汁藕、蔬菜沙拉、糯米南瓜粥等等等等，那叫个色香味浓，每一道的摆盘和样子都很精致，闻起来喷香扑鼻，酱汁浓郁，口味却不重，真是让人馋涎欲滴。不吃鸡的我被色、味吸引着忍不住吃起来，藕丸子比在饭店里吃的味道更好，可惜是晚上，为了我那宝贝的胃只好嘴下留情，若是中午那......。

      吃饭的方式也有特色，不像前面提到的饭菜摆满桌大家围坐在饭桌前埋头去吃，而是先对每道菜进行品尝、评分，很像厨艺比拼中评委们的工作。如两种不同的烤鸡翅浓郁的肉香飘飘洒洒一上桌似乎是两位厨师才艺比拼，因为腌制方法与材料不同，烤出的鸡翅味道、颜色不一样，一个是清淡入味，一个是浓香厚重而不腻。两种鸡翅分别进入口中调动着味觉神经，快速的体味着所有的美味，自然赞美不断，不分上下，得分都很高。再看两位大厨脸上洋溢着成功的笑容。剁椒鱼的味道鲜、香、肉嫩，淡淡的辣味提高了食欲，不一会的功夫鱼剁椒鱼头只剩下鱼骨头。乒乓球大小的藕丸子用糯米包裹着大大的藕与肉融合一起的馅散发着藕的清香味，香甜可口、清新淡雅，无油更不油腻倍受欢迎。清淡爽口的蔬菜沙拉营养丰富，食材搭配合理，颜色鲜艳，红、黄、白、绿的搭配看着就亲爱，若是有年小的孩子们在场会疯抢的。干煸芸豆可谓是最流行的一道菜，有助于消化，绿油油一盘干煸芸豆从色上胜过饭店里加了配菜的做法，味道清淡、爽口，吃过后心中总是留有那么多的回味。牛肉粒菠萝是从来没吃过的一道菜，肉嫩、味酸甜，菠萝的香味渗透到牛肉中那个美啊。

橙汁藕的制作比较简单，但是它的食材是鲜藕与一个橙子，橙子挤压出汁用藕粉勾芡加入适量的白糖调制即可，橙子与藕的香味混合加上糖味道是酸甜清口。面包是年轻人拿手的作品，好看好吃花样繁多。   

     吃饭的过程中还不忘了相互夸赞做菜的手艺，他们的对话内容广泛，跳跃性很大，由切磋烹饪技巧的话题转向养生，不知什么时候进入了他们的专业内容（他们应该是同专业人士），什么提高专业技术、责任感、孝顺等，这时的长辈还忘不了对晚辈进行着全方面的教育，还没等跟上他们的思路内容又转向......。他们的谈话是因对话而变，因眼前的场景而变。在他们的交谈中看到夫与妻、父与女、母与女不分年龄大小的朋友式交流，有长辈与晚辈教诲，还有晚辈对长辈的礼仪，看到晚辈认真倾听着长辈每一句教导不时的频频点头。但是看不到长辈的霸气，也看不到晚辈的无理。从晚饭的准备到大家围坐在饭桌前品尝与交流看出他们是“心有灵犀一点通”，非常融洽和谐的一家人。

    在这些简单的过程中，他们在享受着付出的过程、品尝到食品的美味、体验到创作的快乐，享受到成功的喜悦。这大概就是过程的美丽，也是过程的享受吧。

       感谢好友让我友看到如何享受过程又品尝到美食，同时还学到藕丸子的制作步骤，过程的确让人有无限回味。有点遗憾，烤鸡翅的腌制的过程没学到，想吃只好下次继续请大厨亲自做了。