主料：南瓜（可根据需要确定重量），鱼（鲅鱼或草鱼），

辅料：葱、姜、蒜、甜面酱、精盐各适量

制作： 1)先把南瓜洗净切成块（大小自己定），葱、姜切成末、蒜去皮（蒜瓣大约需要一到两头蒜）

　　  2）锅洗净置中火上，放油烧至六成热时，加入葱姜爆锅，再加入甜面酱及盐，将鱼放入锅内后加水（水漫过鱼）顿，鱼熟后放入南瓜及蒜瓣，南瓜烂了即可出锅。