有着3000多年历史的陕西茶叶曾经在中国茶叶生产发展过程中有着重要席位，同时也具备非常优异的品质，这就包括陕西名优绿茶———宁强雀舌。

　　宁强雀舌亦称“玉兰香雪”，主产于陕、甘、川三省交界的陕西省宁强县。该地位于秦岭、大巴山之间的汉江发源地，山清水秀，雨量充沛，气候湿润温和，冬无严寒、夏无酷暑，海拔约1000米，常年云雾缭绕，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间，正应“高山云雾出好茶”之俗语，加之当地工业发展速度缓慢，茶园没有受到任何的污染，是生产优质有机绿茶的极佳生态区域，是陕西省首家通过中国农业科学院茶叶研究与发展中心有机茶认证的茶叶基地。

　　传统的宁强雀舌手工采摘，手工炒制，因其干茶外形扁平挺秀，形似雀之舌，故结合产地名称得名“宁强雀舌”。宁强雀舌外形扁平挺秀，色泽绿润，汤色嫩绿，香气清高，滋味醇爽，1997年即获陕西省名优茶金奖。

　　优越的自然生态环境造就了优异的茶叶品质。与其它茶叶相比，宁强雀舌茶香气兼有嫩香和花香，滋味浓而不苦、鲜爽回甘。据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，宁强雀舌茶内含有效成分之丰富程度在我国各类茶叶中堪属少见，其中含氨基酸3.43%、咖啡碱4.07%、茶多酚24.73%（茶叶中氨基酸的含量1%—

　　3%、咖啡碱的含量1%—3%，茶多酚的含量20%—33%）。该茶于1997年通过中国农业科学院茶叶研究所质量鉴定，同年参加“97中国（北京）国际茶技术和茶文化交流会暨97中国国际茶叶展览会”荣获银奖。

　　宁强雀舌茶从品质方面来讲堪称是北方茶的典型代表，其茶树生长休眠期长、萌发晚，生长环境日夜温差大，叶片内含物积累多，加之土壤肥沃，终年云雾缭绕，直射光少、慢射光多，叶片氨基酸含量高，因而香高味长，浓而不苦，饮之香如兰、甘如饴，令人难忘。加之原料要求严格，茶叶采摘期短，宁强雀舌产量很低，是非常罕见的茶品。

    采摘海拔1000±200m有机茶园清明前后初露草芽、独芽或一芽一叶,经先进技术结合传统工艺精制而成。富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。品质特征:形似雀舌，色泽绿润、显毫，香高味醇，叶底完整、汤色明亮。

   陕西宁强苍山茶业有限公司出品的“宁强雀舌茶”，来自汉江源头，茶叶生长在海拔800米-1200米间，气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，常年运云雾缭绕，是生产有机茶叶的理想基地。宁强雀舌茶，外形扁平，挺直、绿润、形如雀舌、香气清高、滋味香醇，汤色绿亮。可谓茶中宝，人间仙品。

   荣获：第七届中国西部技术交易会“金奖”,第二届中国杨陵农业博览会“金像奖”。