五种食物，导致美国人保持身材苗条，减轻体重，看看哪一些食品使美国人越来越健康？   

蔬菜

每4年平均减磅：0.22
主要生产商：General Mills，Del Monte
好的影响：含有人体必需的维生素，低脂肪，高纤维
预防的疾病：心脏病，高血压，病毒，癌细胞

根据美国农业部数据，2008年美国人的平均消耗近400斤蔬菜，近一半的是新鲜蔬菜，因为蔬菜包括这么多种类的营业，对健康的好处是人所共知的。蔬菜基本上没有脂肪，钠和糖。无论有多少量的糖，也很容易被人体所吸收的。

蔬菜中含有几十种重要的维生素和矿物质，抗氧化剂和纤维。因此，每天吃几次，可以帮助减少心脏病，中风，高血压，消化问题，视力问题，以及癌症。

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全穀物

每4年平均减磅：0.37
主要生产商：卡乐氏，通用磨坊General Mills
好的影响：帮助消化，降胆固醇
预防的疾病：糖尿病，肥胖症

全穀类製成的产品，包括小麦，燕麦，大麦和大米，有营养丰富的成份。2008年，美国人消耗近200磅麵粉和穀物产品，包括白麵包，白米饭，这是高热量，低营养价值的。但是，全穀物，相对较为健康的，并已证明可减少肥胖和II型糖尿病的风险。五穀杂粮也提高低密度脂蛋白的水平，这有助于提高好胆固醇，降低坏胆固醇。

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水果

每4年平均减磅：0.4
主要生产商：德尔蒙特Del Monte，多尔Dole，奇基塔Chiquita
好的影响：低脂肪，高纤维和营养素
预防的疾病：肥胖，病毒，高血压，癌症

每年，美国人吃250磅的水果，超过半数的是新鲜，西瓜是最受欢迎的，其次是苹果和香蕉。虽然水果可以包含很多的糖，它是未经加工的天然糖，更容易为人体吸收。水果还含有高量的纤维，改善消化。

大部分的水果都含有高的维生素，包括A，C，钾，铁，有助提升免疫系统。对于视觉，血压和心血管系统，也有很多的好处。许多水果也含有高的抗氧化剂，这可能对抗癌症有用。

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坚果

每4年平均减磅：0.57
主要生产商：Planters
好的影响：高不饱和脂肪
预防的疾病：坏胆固醇，心脏病

2008年，美国人平均人均消耗近万磅的坚果人，大多数是花生，普通，盐焗，或花生酱。坚果含有不饱和脂肪，这有助于降低坏胆固醇，并提高好胆固醇，坚果也含有高的维生素E和镁。

由美国罗马琳达大学进行的一项研究，结果显示：“每週五次吃坚果的美国人，大约50%可以减少心脏病发作的风险。”但是，盐焗的坚果，含有非常高的钠，它是一种引致心脏病的主要原因。

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酸奶

每4年平均减磅：0.82
主要生产商：达能Danone
好的影响：高钙，脂肪含量相对较低
预防的疾病：牙齿的问题，肥胖

2008年，美国人平均人均食用超过11品脱的酸奶。其实，有几种酸奶是不健康的，特别是含糖或加入含糖的罐头水果在内。然而，酸奶本身是低脂肪，含有钠，胆固醇，高蛋白质和丰富营养物质，如钙和维生素 B12。钙可以帮助增强牙齿和骨骼。酸奶还含有有益的细菌，有助健康的消化，增加新陈代谢。