编者：我们将此信转给安徽中医学院附属第一医院医生王金山，请他回答张女士提出的问题。

　　张读者：

　　在人们的传统意识中，似乎脂肪肝都是由于营养过剩如大吃大喝或肥胖引起的，其实并非如此，如果过度节食减肥也会“饿”出脂肪肝。

　　有关专家指出，由于人体长期处于饥饿状态时，机体无法获得必要的葡萄糖这一能量物质及各种脂肪燃烧时所需的氧化酶类，为了弥补体内葡萄糖的不足，机体就会将其他部位贮存的脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量，于是大量脂肪酸进入肝脏，加之机体又缺少脂肪代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏内滞留，造成脂肪肝。而这种脂肪肝则属于营养缺乏性。可见，盲目节食减肥的害处是很大的。

　　除此之外，长期厌食、偏食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，也会发展成脂肪肝，其缘由主要是造成了低蛋白血症，同时造成胆碱、氨基酸缺乏，从而热量不足、缺乏营养而消瘦，机体就会动用组织中的脂肪，但又不能在肝脏内正常转化脂肪，以发生脂肪在肝脏的堆积而造成脂肪肝。

　　可见，脂肪肝并非只“青睐”胖人，如果过度节食减肥，瘦人也照样“逃”不出脂肪肝的“魔掌”。

　　这里要交代的是，因为节食减肥引起的脂肪肝虽然大多会自行痊愈，但也有一小部分会转化成非特异性慢性肝病，乃至肝硬化。所以，希望您在补充营养如高蛋白、高维生素饮食等情况下，别在盲目节食减肥了。

    来源：中国中医药报