前面说到，外甥女喜欢羊肉串，来北京一定要让她吃到满意的羊肉串，于是羊肉串的第一站去了牛街，目标是翔达吐鲁番餐厅。

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　　牛街清真餐饮发达，这吐鲁番餐厅是翔达公司的一张王牌。甭管牛街有多少家餐厅，吐鲁番是一面旗帜。我身体不好，不能亲自陪同，就推荐了一些菜品。这是当天点的，儿子忘带手机，照片都是我以前拍的

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　　还有它似蜜跟芫爆散丹，我没有吐鲁番的照片。

　　羊肉串点了八串，小姑娘吃了四串，啧啧！炒面片她也喜欢，甜滋滋的杏仁豆腐配着浓郁的羊肉串，自然很受欢迎。

　　羊肉串好吃，其实还有更精彩的烤腰子，可惜她还不会欣赏。

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　　吐鲁番是陈连生前辈一手打造的品牌，从早到晚排队。每天一大早，门口已经挤满了排队吃早点的人群。无他，价格公道，放心卫生。

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　　“新疆风味浓，北京风味精”，这是陈老前辈为吐鲁番定下的目标。吐鲁番不仅新疆菜做到好，一些近乎失传的北京清真菜和小吃在吐鲁番都能吃到，比如油爆肚仁、水爆两样，还有老北京果子干。这两年北京找不到质量合乎标准的柿饼，果子干只好暂时欠奉。

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　　一般人都知道锅塌豆腐，您吃过汉民的锅塌里脊，清真的锅塌羊肉么。前者在泰丰楼，后者在吐鲁番餐厅。现在羊肉价格疯涨，我赶上过好时候，瞧照片，金黄嫩香的锅塌羊肉一点也不贵。

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　　吐鲁番还有一些精品，比如

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　　那肉饼馅盒子香啊

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　　吐鲁番，啥时候我身体好了，能再去品味呢。