第一次品尝奶酪焗饭是在绿茵阁，当时绿茵阁在北京开了第一家分店。可惜因为房产纠纷，绿茵阁又退出了北京。但奶酪焗饭就此在我心中长草。

　　星冰乐的淘宝店“魔幻厨房”搬家，搬到了南四环酒店用品中心，这离我家更近了，于是昨天下午太太开车，我们去她那买了马苏里拉奶酪碎。

　　家里正好有儿子爱吃的咖喱牛肉，加一些青豆、西葫芦、西兰花和虾仁，这些都拿水焯一下，和米饭、咖喱牛肉拌匀，上面洒上奶酪碎，烤箱预热十分钟，再两百度烤十分钟，这奶酪焗饭就做好了。看照片，奶酪可以再多放一些。

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　　其实奶酪焗饭很容易做，比如拿培根用小火箭，出油以后，可以放预先焯好的青豆、西兰花、胡萝卜片、虾仁等炒香，下米饭炒匀。如果太干，可以适量放一些牛奶拌匀。洒上奶酪碎一烤，这奶酪焗饭就做好了。