老见白常继老师微博上推荐情忆草原，于是我们几位朋友去品尝了一次。除了吴欣悦能吃，我们几位战斗力都不强，爽口凉菜都上了小碟。

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　　砂锅牛肚，里面还有牛窝骨筋和西红柿，前者增稠，后者解腻。

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　　羊肉串上来了，这是北京少见的做法，除了盐，没有孜然辣椒面，全靠羊肉的本味。这羊肉要是不新鲜，店家没有这个胆量。

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　　风干牛羊肉。牛肉挺好的，口感致密细腻，香气蕴藉。羊肉有点吃不惯。

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　　手把肉来啰，开锅十五分钟即可。吴欣悦吃的最多，也难怪，他家祖上蒙古八旗。我想，草原上燃料缺乏，牧民往往吃的是新鲜和断生，调料店家推荐的就是一小碟韭菜花，足见吃的就是原味。我更喜欢长时间炖烂的，比如我在银川吃的到手把肉。风格不同，就看个人喜好了。

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　　涮肉来了，这是为迎合北京顾客喜好而增加的。不过不是所有人都接受，星冰乐去了就不喜欢。为啥，因为这家的牛羊肉都是放养的，没有经过育肥，口感比较筋道。调料店家同样推荐韭菜花一味，同行者有要了麻酱的。

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　　布里亚特羊肉包子。布里亚特是蒙古族的一个部落，现在处在俄罗斯境内。羊肉加洋葱末，味道不错。

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　　我提议要了一碗羊肉汆面，好吃，估计还是羊肉材料新鲜的缘故。手擀面，我问了，是名牌五得利面粉。

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　　我个人觉得，爱吃肉，牙口好的，情忆草原是好去处。