今天是这次来银川最优先的一天，刷刷微博、睡睡午觉，很是悠闲。晚上吃啥好呢，还是去秦味斋吧。

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　　到了前进街，没想到秦味斋关了，原因是今天生意太好，没的可卖了。这要是搁在北京，估计中午又会进货，下午照卖。倒是在内地其他城市，我碰到过好几次这样的情形：不凑合，卖完就算。比如前不久去西安，本来想再次品尝盛志望的麻酱凉皮，结果下午就不再营业了。餐饮界现在大多缺少这种坚守，只是以逐利为目的，所以出品往往高高低低不稳定，这一切都是背后的利字在作怪。

　　附近还有一家杨志伟泡馍店，门上倒是标着老字号。走过去一看， 卖票和煮馍的都是村里的，端出来的东西品相也不吸引我，情愿饿着回旅馆吧。

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