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　　马凯餐厅是北京著名的湘菜老字号，原址在鼓楼，那里承载了多少北京人童年美好的记忆。前几年城市拆迁，马凯临时搬迁到宣武门西大街国华商场对面的小楼里，地方局促，条件简陋，气势真的大不如前。昨天我们去了马凯餐厅，为的是介绍那里的几样外卖。

　　过去一是生活不够富足，二是时间相对富裕，所以一般都是自己家里做；现在生活条件改善了，时间却变得很紧张，所以外出就餐变得寻常。但餐厅里的饭菜，油水比较足，常吃并不见得是好事。同时，一些普通家庭节俭为本，过日子还是愿意精打细算，这就为外卖提供了空间。尤其是西城华天旗下的老字号，家家都做外卖，周围的居民真是方便了许多。《饭点说吃》以民为本，替百姓寻找健康美味是节目的宗旨，这是我们做这一期节目的出发点。

　　芝麻酱糖饼、肉末烧饼、酱凤爪，平平常常的食材，因为师傅的手艺而变得不平常。瞧这芝麻酱糖饼，层层叠叠，一层层的芝麻酱和红糖，既补血又补铁，既健康又美味。可以是早点，也可以是正餐。

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　　肉末烧饼，酷似饽饽铺的点心，咬开是整个一肉丸子，当早点或者配下午茶都不错。

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　　酱凤爪，用嘴唇轻轻一抿，肉骨分离。这个菜在网上评价也很高。

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　　昨天的节目，有听众说很实惠。其实，这就是我追求的目标。