同春园上个世纪三十年代创立于西单，当时有八大春的说法。八十年过去了，同春园成了唯一保存下来的一家老饭庄。同春园做的是江苏菜，包括淮扬帮、苏锡帮、本帮，这在他们家的菜单上也能看出来，煮干丝、无锡排骨、樱桃肉、红烧划水都是招牌。不过昨天节目就为外卖而来，因为老百姓居家过日子，不可能天天上馆子，最需要的还是价廉物美的外卖。尤其是双职工家庭，还有年老的老人，买点荤菜和主食，家里配一个汤，就是一顿很好的饭菜。

 

　　除了焖米饭煮面条，一般家里现做面食往往耗时较长，这个时候外卖就发挥了他的作用。同春园的窝头特别松软，搁了胡萝卜和青菜。

　　他家的豆包比柳泉居好吃多了，以至于昨天徐静老师发出了感慨。其实当初柳泉居做豆包，豆沙的方子来自于同春园，这恐怕是好多人不知道的。馅大皮松软，里面还有瓜子仁，确实好吃。

　　马拉糕，其实就是中式蒸蛋糕。蛋香浓郁，我还吃出了鸡蛋皮，至少说明用料实在。

　　黄桥烧饼，坚持使用传统的大油，这样才能保证地道的口感。

　　红烧小丸子，买回家切两刀白菜、搁一点豆腐，就是一道热热乎乎的下饭菜。

　　素什锦，浓郁的江南风情，比较甜。

　　五香鱼，也是咸甜口的，味道浓郁。

　　要是图实惠，家常焖罗非鱼很不错。６元一条，回家搁一点葱姜蒜片和米醋再焖一焖，收收汁，就是美味。

　　同春园的外卖计有四五十种，包括荤素凉菜、酱货、主食、小吃四大类，凉的热的、荤的素的、主食早点全有，更像是一个成规模的私家配送厨房。真希望北京四九城都有这样比较成规模的外卖，这样老百姓生活就更方便了。

 

酱货类：

 

直接吃

 

五香猪手

烧鸡

苏州烧鸭

酱肘子

 

回家需要加工的，比如加一些辅料在烧一烧，因为水产类凉了容易腥。

 

红烧平鱼

五香带鱼

家常焖罗非鱼（葱姜蒜片、米醋）

红烧小丸子、红烧狮子头（豆腐、白菜）

 

蒸一蒸

 

红烧狮子头

梅菜烧肉

 

凉菜：

荤

五香鱼

酱牛肉

扬州风鹅

酥鲫鱼

盐锔凤爪

盐水鹅肝

醉鱼

垮炖黄花鱼

肉汤卤蛋

酱鸵鸟胗

酱驴肉

 

酱鸭舌

卤鸭掌

卤鸭脖

卤鸭翅

 

素菜

素什锦

四喜烤麸

梅干菜笋丝

笋豆

 

咸菜丝

京味小菜

酸辣瓜条

 

主食类

馒头

豆包

麻酱花卷

金钱卷

 

发糕

马拉糕

菜窝头

 

寿桃（大、小）

花篮

 

小吃

黄桥烧饼

麒麟酥

糖火烧

咸油酥

豆沙酥

怪味酥

玫瑰饼

五仁酥

萨其马

豆饽饽

姜汁排叉

豌豆黄