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土俗村参鸡汤国立博物馆景福宫朝鲜半岛 |
分类: 探店日记 |
在朝鲜半岛,参鸡汤也是一道著名的美食。到达首尔的第二天中午,我们就去土俗村品尝了参鸡汤。这土俗村至于参鸡汤,就象全聚德至于北京烤鸭,在韩国是很有名的。这不,大中午的,也不是年假,门口还排着长龙。
我们当天上午去了景福宫、国立博物馆和民俗博物馆,土俗村离着不远,穿过长长的地铁甬道就到了。
朝鲜半岛至今保持着席地而坐的习俗,餐厅也是一样。
泡菜免费,而且无限量供应,旁边就是两大缸。尽管免费,这家的泡菜在这次韩国之行当中,去了好多家馆子,他家的泡菜最为出色。
端坐在佛经钱,品尝着参鸡汤。这参鸡汤就是在童子鸡的肚子里灌入江米、大枣、白果、板栗,还有一根小人参,炖制而成。汤是淡的,鸡肉蘸着盐吃,比较清淡。
这里位于首尔市中心,却有商贩在地上出售一些蔬菜,路口也有小货车,没人驱赶。整个城市生活在宁静安详中。

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