东方卫视有一个戏剧频道，有时间我会看看。上海的戏剧频道不同于央视的戏曲频道，老玩意多，经常播一些过去老艺人的录像，不仅有京剧，更有我喜欢的评弹。除了唱段、折子戏，还经常说古道今，能听到一些有意思的掌故，适合我这样的老古董怀旧。比如刚才一档评弹节目，主持人和两位弹词演员出身的女嘉宾，满口吴侬软语，说起评弹来驾轻就熟。尤其是软糯的苏州方言，烘托了整个节目的气氛，勾起了我满腔的乡思。我的父亲和母亲都喜欢评弹，闲时还会自己操弄琵琶唱上几句。我对评弹的喜爱，就是在这样的家庭氛围里慢慢熏陶起来的。

　　弹词演唱分双档和单档。双档分上手和下手，一唱一和，类似于相声里逗哏和捧哏的。一般来说，上手都是男性演员，起老生或者小生这样的角色；下手都是女性演员担任，在书目当中起小姐、丫鬟、老太等角色。比如现在年轻演员当中比较走红的高博文、周红这一档，高博文就是上手，周红就是下手。但也有例外，比如著名的张双档，是由张鉴庭张鉴国兄弟俩组成的。他们在说表书目的时候，往往由上手张鉴庭扮演女性角色，张鉴国扮演男性角色，这既有偶然也有必然，说到底还是由说书的效果，以及观众的认可程度来决定的。

　　为了说明这种特例，今天节目当中的一位女嘉宾现场示范，播出了她用张鉴庭张调演唱的《筱丹桂之死》，起的是金宝宝这个角色。说实在的，之前听这位女嘉宾说话，觉得她对评弹很熟悉，想必是内行。及至她一张口，满不是这里的事儿，可以说张调唱得根本不入流，怪不得我还是第一次听说这个演员的名字。由此可见，鉴赏和表演不是一回事！

　　由此我想到《饭点说吃》这个节目以及我自己在这个节目中的角色和身份。我倒是很感谢一位先生在他的日志中对我的批评，我也是偶尔上网浏览看见的。这位先生说，不喜欢我这个编辑，看过我在博客里做菜的照片，菜做的不好。我觉得他没说错，论厨艺我甭说不如专业厨师，就是很多会做饭的家庭主妇都比我强，毕竟他们天天在灶台前忙活，我是光说不练嘴把式；论营养我不如徐静老师他们，我没有受过营养学的专业训练。我很清楚，我在节目中就是一个溜缝的角色，在高滟他们和嘉宾之间，做一些补充和强调重点的工作。照理这个工作应该由主持人来做，但目前的现实又确实需要这么一个人来填补空缺。所以当个别听众觉得我似乎无所不能，如果我不在节目似乎就没意思的时候，我一直感到尴尬，毕竟节目是一个整体，听众发来这样的短信，对主持人和专家是一种不公平。其次，我很清楚自己的斤两，我就象那个说评弹的女嘉宾一样，说说还行，论真功夫是绝对不如人家的。如果因此沾沾自喜，因此不知天高地厚，恐怕也就是节目衰败的开始。

　　今年开始，文艺广播的《吃喝玩乐大搜索》做的很有气势，蒸蒸日上。我作为同行又是同事，既为熊丽盛博高兴，对我自己也是一种鞭策。好在两个节目定位不同，听众群不同，就我自己来说，扬长避短，做自己的特色，相信同样有我们的一口饭。