美食在民间

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美食小店螺蛳粉华威桥酸笋 |
分类: 探店日记 |
本来今天晚上准备去奥莱的,太太来接我的时候说有点累,不想去了,她想去华威桥吃螺蛳粉。好吧,我们直接就去了华威桥的那家螺蛳粉小店。
前不久曾经去过,那天因为店主第二天要回广西,螺蛳粉没吃成。今天我们点了一份招牌螺蛳粉10元、一份酸笋牛肉炒粉13元,还有免费的泡萝卜。
广西出产大米,也因此米粉种类繁多,比如南宁的老友粉、桂林的卤味粉、酸辣粉,螺蛳粉则是柳州的特产。所谓螺蛳粉,就是螺蛳爆炒熬汤,用这种螺蛳汤作为米粉的汤头,这是螺蛳粉的特色。这家店的螺蛳粉算是招牌,端上来满满一大碗,上面有一些炸腐竹,里面有一些地耳、炸酥的黄豆做配料。
太太要了一份牛肉炒粉12元,加酸笋1元。量实在太大,满满一大盘子,我们吃了大约一半,剩下的打包做明天的中午饭。
这是女店主正端着我的螺蛳粉走来。图丽的11-16大光圈超广角在这个时候发挥了作用,光圈2.8、速度100/秒、ISO800,还不错吧。