西贝的晚餐

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分类: 探店日记 |
下午四点多儿子说,今天出去吃吧,去哪呢,儿子想去西贝,他喜欢那里的面筋。于是,今晚我们去了位于亦庄的西贝莜面村。可能我们到得早,也可能天气冷,或者经济不景气,人没有以前多。
面筋,现在的价格已经调整到23元。油辣子不香,有一股鱼腥味。西贝这样的大店倒不见得会用回收油,估计是手艺的问题。
花脸羊头,分胡辣和麻辣两种,我要了西北人擅长的胡辣。肉烂汁稠,味道极香浓,是我今天最满意的。这道菜用的是羔羊的羊头,量比较小。46元/半只
本来想点手把羊棒,服务员推荐了烧羊棒。儿子太太说好吃,我却嫌太干,肉汁都没了。23元/根
鱼杂炖豆腐,这也是进门时看见的新菜。热热乎乎的,味道不错,应该很好做。40元
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