安徽行--翰林宴的庆功宴
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各位博友的祝贺一并在这里感谢了,谢谢大家!我和高滟、嘉佳会继续努力,还有各位老师专家的帮衬呢。
颁奖仪式和业务交流之后,作为这次活动的主办方--安徽电台在合肥一家酒店翰林宴设席,招待来自全国各地的电台同行。我发几张印象不错的菜品照片,因为时间匆忙,有很多拍的不理想。
鹅肝,味道不错,但刀工不太讲究。
蟹糊酸辣汤,味道相当出色,起到了开胃汤的作用。
无为板鸭,咸香入骨,就我吃的多。因为我从小长在江南,喜欢这一类腌腊制品。
有点类似上海的油爆虾,但不甜,而且当天稍微偏咸了一些。
红烧肉,徽菜之旅从这里渐入佳境。后面两天的徽菜品尝,感觉越来越精彩。

煎毛豆腐烧青菜,很家常的一道菜。
酱烧臭鳜鱼,我感觉还不够臭,可能是为了适应市场吧。
韭菜盒子
有点类似小时候在上海吃的瘪子团,但面片更薄。
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