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在广州,爱上了猪杂粥。无论是陶陶居二十多元一罐的,还是新联肠粉店三元钱一碗的,都是那样的美味。其实这东西不难,自己完全可以做出来。那天在京客隆,看见首农集团新开了一个“黑六猪”的专柜,就买了猪肝和腰花,回来切片浸泡,滤干水分用盐焗鸡粉腌了,放冰箱冷藏。
今天让儿子煲了粥,待粥熬好下猪肝和腰花,再稍微煮沸,美味的猪肝腰花粥就做好了。
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