那天看塞北主妇的博客，见她介绍东北乱炖的简易做法，正好家里有从大江南打包回来的白鲞焖肉，土豆、茄子也都有，豆角没有可以用豇豆代替，这不也是东北乱炖么？

　　说干就干，土豆、茄子切滚刀块，微波炉转个半熟；

　　青椒切块，豇豆切段；

　　起油锅，红葱头、蒜片爆香，下青椒豇豆翻炒到变色，下一点葱伴侣的豆瓣酱，炒出酱香味下热水，然后把土豆、茄子、红烧肉一股脑下锅，加少量老抽调色，大火烧开，小火咕嘟一会，最后收汁就是一个下饭的好菜。

　　土豆碗坨，山西的一种风味面食。

　　黄豆芽海带龙骨汤

　　家常饭食，吃的是一种随意和开心，这和在馆子里吃饭还真不一样。