家里有一盒福成的半成品牛排，儿子想吃，于是今天中午就煎了。锅烧热，下牛排煎，注意不要翻动，等一面凝固了再煎另一面。煎牛排一是牛排的品质要好，另一个是火候的把握，旺火煎，让牛排的表面尽快凝固，以免肉汁流失。可惜家里没有泰康辣酱油，不然更好吃。

　　午餐就我和儿子，一切从简。荤的是牛排，素的就是泡黄瓜、泡圆白菜，爽口解腻。再来一碗米饭，美啊！