夏季正是小葱上市的旺季，相比大葱，小葱更嫩，保存也更不易，所以一般都选择大葱。我因为喜爱小葱的鲜灵劲儿，最近连着买了两次小葱。葱白用保鲜膜包好，储存在冰箱果菜盒里，小葱叶子揪下来先做菜。因为这个缘故，今天我家就做了一道葱烤黄鱼。

　　在上海，葱烤鲫鱼是一道很流行的家常菜。同样的道理，用小葱叶子代替香葱，用黄鱼代替鲫鱼，效果也很好。尤其是小葱叶子，经过调味和烧制，比黄鱼肉还好吃，就象葱烧海参里的糊葱一样。


　　糟毛豆。夏天是吃糟菜的季节，也是毛豆上市的时候，糟毛豆，得时鲜之鲜气，得调味之和谐，简单又美味。