DIY的乐趣--蒸萝卜缨儿
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分类: 美食心情 |
昨天王一送我一袋蔬菜,有萝卜缨、小白菜和花叶生,据说是他从地里拔的,因为吃了我这个群众的肉骨茶,作为党员他也要表现表现。
今天临上班前,我熬好了鸡肉粥,水池里泡上萝卜缨儿。晚上太太先把萝卜缨用盐杀了,裹上玉米面和白面,蒸了吃。这是老北京的吃食,比如蒸榆钱儿都是。
虾皮炒小白菜,香烤盐焗鸡,还有鸡肉粥。
正好今天节目就聊的盐焗鸡,本来准备说三吃,实际就说了一吃,嘉佳怕听众不满意,我倒觉得不必在意。广播是一种听觉艺术,广播说菜不求多贵在精,如果每次能把一种说清楚了,听众记住就不容易,就怕说了半天什么都没记住。
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