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香糟鱼片、奶汤头尾、百雀羚

(2009-12-26 19:23:14)
标签:

百雀羚

糟鱼

奶汤头尾

香脂

河鲈鱼

美食

分类: 美食心情

  这次到上海,我特意到老大同去买了香糟。老大同以糟出名,糟卤、糟油、糟泥都是他的拳头产品。这是香糟和拆开包装的样子

香糟鱼片、奶汤头尾、百雀羚

香糟鱼片、奶汤头尾、百雀羚

  今天早上到京深市场买鱼,买了两条河鲈鱼、一条长江白鱼,收拾干净,开成两大片,用香糟、盐和黄酒腌上。糟过的鱼片,清蒸、汆汤、红烧都好吃。

香糟鱼片、奶汤头尾、百雀羚

鱼头、鱼骨、鱼尾油煎,加上酸菜鱼调料、豆腐烧一个汤,很下饭的。

 

  下午去沃尔玛买橡木泡脚桶,看见海鲈鱼正特价,又买了两条,同样把鱼身腌了,鱼头鱼骨鱼尾煎了,加豆腐开水,大火把汤滚白,出来就是一锅香气四溢的奶汤头尾。

香糟鱼片、奶汤头尾、百雀羚

  超市里百雀羚正搞特价,看见就买了。记得小时候最早接触化妆品,就是父亲买来的百雀羚香脂,那蓝色的大铁盒,柔滑的香脂,至今印象深刻。如今父亲走了,我还在用百雀羚。

香糟鱼片、奶汤头尾、百雀羚

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