五芳斋的楼上供应正餐，以苏锡帮为特色。这次在上海，我请母亲和姐姐去品尝了一回。

　　响油鳝糊，这是苏帮名菜，自然要点的。这道菜酱香浓郁，和我在北京美味斋、松鹤楼品尝到的是一致的。但一是量偏小，二是掺了一些笋丝，相对不如北京的实在。48元

　　松鼠桂鱼，78元/斤。实际品尝，一是稍微酸了一些，白醋放得太多；二是刀工不够漂亮；三是口感上，外酥里嫩略有不足。这条鱼88元

　　三鲜鱼面筋。28元

　　咸蛋黄狮子头，看价格很便宜8元/只，就要了一只。我以为是白汁的，端上来一看是红的，如果预先知道就不点了。实际品尝感觉，一是面加得太多，二是没入味。与其如此，不如提高品质，调整价格呢。

　　红烧肉焖蛋，江南一带很传统的做法，但五芳斋这个菜可不算成功，主要是欠火候，没完全入味。不过，他们家厨师挺了不得的，尽管入味不透，却在外面调了一个汁，把红烧肉和卤蛋包裹的挺严实，味道也调得不错，挺能唬人的。也难怪，餐厅里火眼比较紧张，这种讲究火候的菜品，往往不尽如人意。我印象中，红烧肉比较出色的，一是浦月人家的红烧肉，二是美味斋的黄鱼鲞烧肉，那是真好吃。五芳斋这道红烧肉焖蛋32元

　　五芳斋的小馄饨是特色，我就没点汤，特意点了小馄饨代替汤。

　　不过楼上楼下价格不一样，楼上10元/碗，楼下5元/碗，据说楼上是手工擀的馄饨皮儿，楼下是机器压的，馅也有区别，不过这都是服务员说的。我呢，还是去楼下点了小馄饨，上来交给服务员，他倒也负责给送到餐桌上。不过当天厨师打翻了盐缸，咸得不行；馄饨也做的不够松软，中间象面疙瘩。

　　这顿饭相对于五芳斋的名气，口味比较平庸，不够出彩。出于对老字号的关心，我把品尝的感受对他们经理说了，建议他有机会去靖江南园宾馆，尝尝那家的蟹粉狮子头。这是经理为表示感谢，赠送的四个萝卜丝酥饼，听经理介绍，好像是他们家比较得意的。印象中是9元/3个