美味斋的午餐

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分类: 探店日记 |
最近节目里面包机说得比较多,听众“望远镜”在我博客上留言,问两种面包机哪个好,希望我给出具体的意见。昨天晚上去附近的大中电器看了,没有他提到的东菱面包机,也没能给出具体的意见。既然听众这么信任我,总觉得有点亏欠,于是今天中午去了大中电器中塔店,据说那里是品种比较全的。
从店里出来已经快一点半了,肚子饿得咕咕叫,我跟太太商量,回家要经过广安门,干脆去美味斋吃饭吧。我们就点了两个菜,要了两杯白开水,三碗饭,结果还打包了。真的老了,战斗力不行了。
荤菜要了蒜子烧鳝段,其实和玉华台的大烧马鞍桥差不多,配料也是五花肉片、玉兰片、香菇、蒜子,味型一样,烧法也差不多,就是一个拆骨,一个带骨。这个菜太太还是第一次在美味斋品尝,汁浓味厚,是一道下饭好菜。58元
特色面筋煲,这更是一道传统菜。按照我这个上海人的口味来说,感觉不够浓油赤酱,再甜一些就更好了。由此也提醒我,美味斋毕竟在北京已经超过50多个年头了,她的顾客主要是北京人,要适应他们的口味,象我这样的顾客,以后去这些开在北方的上海馆子,要跟服务员说,请厨师按传统味道来烧。
吃完饭,人也消停了,咦,这不是我的照片吗。
看见桌子上的餐牌印着我拍的照片,是从我博客上扒下来的。其实大可不必如此,我对老字号素来好说话,玉华台的整本菜谱用的都是我拍的照片,我也没有找她要一分钱。后来我对美味斋的秦书记说,您需要什么照片,我可以把我这里的原始照片拷给她,博客上的照片经过压缩,效果不好。