好久不去西贝吃饭了，太太喜欢那里的石磨豆腐，儿子喜欢他们家的酿皮。以前去过六里桥总店，老是人满为患，有点发憷，今天我们就去了亦庄那家分店。路很好走，从京津唐高速转南五环，第一个出口出去，顺着三台山路往北不远，第一个十字路口的东北角就是。

　　快到国庆中秋节了，进门右手就是五谷杂粮月饼的陈列柜。

　　一坐下来，桌子上放着月饼的宣传单。

　　先点了他们俩喜欢的酿皮19元和石磨豆腐29元。我以前在六里桥总店，楼上包间可以在压豆腐之前，先盛一些当豆腐脑。这里大厅可能是统一制作，不方便，服务员回来说不行。

　　这是豆腐的蘸料，深颜色的感觉象炸酱。

　　本来想要莜面沌沌，看见隔壁的铁锅焖面挺漂亮的，想起他们家好像是内蒙人来北京开的，这焖面应该是特色，就也点了铁锅焖面。29元

　　葱爆羊肉，葱稍微多了一些。26元

　　酸菜炒莜面，这个好吃，酸菜很提神。18元

　　老酒菌汤，服务员极力推荐的。仔细品尝，有若有若无的酒香，但也没有特别吸引人的地方。23元

　　到西贝吃饭，烤串是特色。现在烤腰子已经涨到16元/个，架不住想吃啊，就要了。一会服务员来说，腰子买完了。这是烤羊肉串，印象中六里桥好像是7元/串，这里是5元/串。

　　吃饱喝足，临走再搂几张。

　　要说口味，我个人倒没有特别的喜欢，但他们家做买卖的营销之道，实在让人佩服。要说西贝有什么名贵或者精细的吃食，好像并没有特别的，但就这样一家以西北农家饭为特色的餐厅，楞把五谷杂粮卖出了肉的价钱，而且顾客盈门，没有一点真本事是做不到的。说穿了，就是店家紧紧抓住了现代人关注绿色、关注健康的心理，这是他们的成功之道。