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酒酿水潽蛋

(2009-09-16 19:51:48)
标签:

酒酿

酒香

米酒

引子

分类: 食材之道

  这是江南一道传统点心,水烧开,打上鸡蛋,再开放酒酿,一开就得。酒香扑鼻,我已经很久没吃过了。

酒酿水潽蛋

酒酿水潽蛋

 

  这是今天早上我拍的,我尝了一口,酒香、甜香已经很浓郁了,现在吃正好。如果继续发酵,滤去米渣,那就是米酒了。

酒酿水潽蛋


  这是酒酿引子

酒酿水潽蛋

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