昨天下了节目，本来全家说好去亦庄西贝吃饭。车上了京津塘高速，很快就发现前面堵得厉害，好像是封路了。赶紧转四环吧，时间已经不早，去哪吃呢？要么去南来顺，顺着环路走，应该比较好走。从辅路上了四环主路，面前一片车流，看来不好走。这附近哪有好吃的地方？前面是龙爪树，那儿不是有一家四川办事处么，就去那儿吧。

　　周末的新川办，来就餐的人不少。我们去了最近的6号楼，服务员向我推荐一些比较高档的菜品，我还是挑选了一些最经典的四川传统菜。

　　夫妻肺片。一般的做法是直接把调味汁淋在菜品上，这样比较油腻，所以我们要求把调味汁另配。过去在建国门老川办也就是一个味碟，没想到新川办是一大碗味汁，真吓到我了。

　　我把调味汁淋上去，数量自己掌握，这样既取其香又不油腻。

　　热菜我点了生爆盐煎肉，这个菜讲究生料爆炒，正好和回锅肉相反，吃的是豉香和干香。实际品尝下来，调味不错，选料也不错，没有用五花肉糊弄，但干香程度不够。如果在爆炒的时间上再稍微长一点就更好了。

　　毛血旺。用料比较精，量也不算大，实际也足够三个人吃的。

　　他们家的点心不错，花样很多。我要了一份宜宾燃面，一份牛肉米线。燃面不错，葱花、芽菜、肉末、花生碎，一丝不苟。

　　牛肉米线相对平庸，不如老川办的牛肉面，而且葱段太多，有点抢味。

　　好久不吃川菜了，尤其是夫妻肺片的红油比较麻，结果嘴唇一片发麻。正好隔壁上了一份娃娃菜，看样子不错。服务员说是鸡丝娃娃菜，尽管看上去没什么鸡丝，想必鸡丝本来是点缀，也就要了。真的端上来我们傻眼了，原来是鸡汁娃娃菜，由于服务员的普通话不太好，我们三个人都听成鸡丝娃娃菜了。那鸡汁娃娃菜，就是用调料批发市场的瓶装鸡汁调味的，里面都是增稠剂、乳化剂、香精、色素，如果提前知道是这样的，我真不会要。而且娃娃菜有点欠火，口感不好。

　　这顿饭一共花了141元，包括两个塑料饭盒。这倒应该表扬，比较人性化。尤其是那一大碗红油调味汁，四川师傅调红油是一绝，不打包多可惜啊。拿回家，做个口水鸡、红油牛肉，味道绝对不赖。