发两张今天节目中谈到的菜品，照片拍自全聚德什刹海店。

    盐局鸭肠

    芫爆鸭肠的延伸----芫爆里脊

    超市里有很多鸭胸半成品，自己在家也可以DIY。三叶香法式鸭胸

    水煮胗肠。餐厅用的是鸭肠、鸭胗、鸭肝和鸭胸肉，家里可以改成水煮鸭胸肉。

    红焖鸭掌，拍自同春园。这个菜就更简单了，只要火候到家，自然酥糯。