岳母喜欢吃鱼，最近我在烹鱼上有些心得，今天就去岳母家显摆去了。

    上午去京深买了鲈鱼和偏口鱼。鲈鱼切下鱼骨、鱼头和鱼尾，油煎，煸香酸菜，加入开水和豆腐，就是一道很下饭的汤菜。照片是晚上回家再作的。

    鱼肉清蒸，最后淋上豉油和葱油。

    偏口鱼收拾干净，红烧。