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凉拌球茎茴香 拌茄子 肉饼鸡蛋蒸咸鱼 韭菜胡萝卜馅

(2009-01-03 20:06:30)
标签:

饮食

球茎茴香

拌茄子

美食

分类: 食材之道

    冰箱里有几棵球茎茴香,配上彩椒一拌,就是一道很健康的凉菜。

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    茄子蒸熟,麻酱芥末酱凉拌。

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    冰箱里有一块纯瘦肉,直接搅馅会发柴。就切了一段胡萝卜进去一起搅,这样肉馅的口感比较嫩。加一点韭菜进去,烙了馅饼。

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    还剩了一点馅,晚上包了馄饨。

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    前一阵从市场买了鲤鱼和鲫鱼,一时兴起,用盐腌了,吊起来风干。今天拿出来洗干净,切块,放料酒、胡椒粉、葱姜,再打上俩鸡蛋。绞肉馅筋头巴脑不好绞,就剔出来和咸鱼一起蒸,还借了肉味。您别说,这么一蒸啊,鲫鱼的刺都能吃了,真好!

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    面和多了,就扯点面片,加一点雪里蕻,很好。

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    家里做饭很琐碎,但正是在这种琐碎中蕴藏着很多乐趣。

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