有朋友开了一家川菜馆“海纳川”，让我去看看。起初我只是抱着礼节性的态度去的，倒不是不爱吃川菜，只是北京满大街的川菜馆实在太滥，我对那种一把辣椒、红彤彤的、油腻腻的伪川菜实在不感冒。真品尝了以后，觉得今天不虚此行。有人批评我现在的博客光发照片，没有过去那么详细的介绍，今天这顿饭我却有兴趣聊聊。

　　上了一道夫妻肺片，料比较全，有腱子、口条、牛肚、牛头皮、牛心等，这样全的在北京不多见。

　　冒烤鸭。为什么叫这个名字，不明白。有点类似广东的烧鸭，虽是凉菜，实际是浇的热的卤汁，口味鲜甜，但没有粤菜那么甜。这个菜不错，我吃了好几块。

　　酱腊三拼，选料和口味相当够水准。

　　毛血旺，有鳝鱼、百叶、黄喉、魔芋、血旺等。

　　因为同行的有一位不吃辣，所以又点了几个不辣的菜。甜烧白，这是一道传统川菜，闻名已久，今天是第一次品尝。看照片就明白，肥肉入口即化，配以豆沙，香甜柔滑。

　　生局鱼头煲。很好地保持了鱼头的肥滑，因为是不辣的，那位不吃辣的朋友吃了好多啊。

　　金沙虾。有点类似炸烹财的做法，只不过炸烹虾外皮是脆的，金沙虾外皮是酥酥的、沙沙的，带着浓郁的咸蛋黄的香味。

　　冰镇凉瓜，配以柠檬糖浆。在满桌厚味的情况下，有这么一个清爽的素菜还是很好的。

　　主食我要了酸菜面片，最传统的四川小吃，酸酸辣辣的，很美味。

　　这位老兄很传统，说这些菜不下饭，要了一个他喜欢的鱼香肉丝，特意吩咐微辣。一会菜上来，他吃得很高兴，可我尝了一口，觉得不是那味。这菜啊，真是众口难调。

　　这家店看菜单不便宜，不过现在大厅打5折，算下来就不贵了。有点万吉大丰和的意思，包房贵，大厅性价比挺高。地点就在长安街翠微路西北角的天行健大厦一层。