参加一个厨师的聚会，地点就在北总布宾馆。听名字叫宾馆，其实就是一招待所，里面有一个餐厅，做的是川菜、湘菜和杭帮菜。发几张照片，现场比较嘈杂，谈不上有多深刻的感觉。

　　印象深的有这几道：毛血旺，料很实在，就是稍微咸了。这家店的厨师刚从四川来到北京，地道是地道，但毕竟北京的消费环境和四川当地不一样，完全照搬还是不行的。

　　烤鱼。这种菜照例在北京满大街都是，我一般不碰，今天却破例吃了好几筷子，就因为他家的鱼能吃出是活鱼，不象有的地方是面面的。

　　骨肉相连，嫩而香，火候不错。

　　真到了吃螃蟹的时候，尽管不算很大，但很肥，很足实。

　　酱油炒饭，奥妙是里面用了少量的大油，效果就不一样了。