今天儿子回家，全家就去了大江南。下了电梯，看见招贴画有一个苋菜豆腐，就要了一个。入口一尝，是江南的苋菜梗拌的豆腐，上桌再做的造型。味道咸鲜，挺好吃的。18元

　　他们家的招牌菜，东坡肉我已经尝过了，上次就发了一张照片，有人还以为我夸，其实熟悉我的就知道，我喜欢的会特别注明，一般的也就发张照片。咱不毁人买卖，可咱也不能昧着良心胡夸。这不，今天又点了一份蟹粉狮子头18元／位

　　筷子一夹，表面热了，里面还是温的。“服务员，你帮我再热一下。别用微波炉打，要蒸热！”，“放蒸箱行么”，“蒸箱行！”。等了有一段时间热好了，这次里外都热透了，先喝一口汤，唔，挺鲜的，再咬一口，丸子软嫩即化，马蹄脆嫩清甜。连平时不吃肥肉的太太，也吃了一大块，可见味道确实不错。

　　老鸭煲在大江南算招牌菜，我今天特意带了一个锅，就准备打包呢。味道还是挺厚的，鸭子也炖得够酥烂，还有足量的扁尖笋。68元

　　素菜点了干锅茶树菇38元、葱油芋艿22元，味道还都不错。要说区别，就是在上海葱油芋艿是白汁的，这里搁了酱油，不知道是否是杭州的路数。芋艿煮熟，盛在放了酱油、味精的盘子里，洒上葱花，浇上热油，估计是这样的做法。做法比较省事，但是缺了葱花煸香的效果。

  　儿子还想吃一个绿叶菜，点了以前尝过的清炒鸡毛菜16元

  　因为想多买几个菜打包，看见菜单上有一味盐局鸡，价钱不贵，56元在这样的馆子应该算便宜的，就要了一个。在锡纸上浇了白酒，燃烧着上桌，很有气氛。

　　移走锡纸，咦，怎么是红的，应该是黄的呀。

　　搛一块入口，没有一丝的沙姜味，倒是一股酱油味。看来是切块用酱油腌了，再焖熟盛在这个盐壳子里，上当了。问服务员，说他们这里就是这样的，再看菜谱照片，还真是红颜色的。怪我自己，没有仔细看照片，谁知道它这里改良版，而且所谓的改良，就是弄了一个盐壳子，真是啼笑皆非啊！

　　今天在菜谱上还看见了烟熏鲳鱼、黄鱼鲞蒸豆腐这些菜，下次再去品尝吧。